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Café de Guatemala – Natural Anaeróbico
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89 puntos
Desde: US$20.00
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Puntaje
89
Tueste
Claro
Origen
Fraijanes
Perfil en taza
Cremoso
Receta para este café
Recomendamos moliendas finas y agua a punto de ebullición (100 grados) para una extracción completa.
Notas de cata
Chocolate blanco, Dulce de leche, Banana, Piña, Cereza
Un café único.
Este Anacafé 14, con un beneficio Natural Anaeróbico con fermentación controlada ejecutado a la perfección por el productor ofrece una taza digna de los dioses que nos recuerda a los cafés de Etiopía.
Vas a encontrar una taza super dulce y cremosa con notas a chocolate blanco y dulce de leche. Al mismo tiempo en la misma taza vas a encontrar notas a frutas tropicales como a banana y piña dejándote una sensación que te transportará al caribe. Un café super completo, exquisito como pocos en el planeta tierra.
Para realzar estas características recomendamos utilizar métodos de vertido manual con filtro de papel, como la Chemex, V60, Kalitta, Melitta, etc
Origen: Guatemala
Región: Fraijanes
Productor: Mauricio Evans
Finca: Las Cachajinas
Altura: 1550 msnm
Beneficio: Natural Anaeróbico
Varietal: Anacafé 14
Puntaje de cata: 89 puntos
Tueste: Claro
Notas de cata: Chocolate blanco, dulce de leche, banana, piña y cereza.
Perfil taza: Cremoso
Recomendamos moliendas finas y agua a punto de ebullición (100 grados) para una extracción completa.
| Peso | 0.250 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 10 × 10 cm |
| EN GRANO O MOLIDO: | Molido Cupping, Molido Percoladora, Grano Entero, Molido V60, Molido Prensa Francesa, Molido Aeropress, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido Cápsulas, Molido Cafetera Italiana |
| Presentación | 2.5 kg, 250 G, 1 Kg |
