Un café bien característico de los cafés de Guatemala con un dulzor alto, buen cuerpo y una acidez media, te va a enamorar. Delicioso para cada momento del día.
Este Catuaí Lavado es super versátil que le va a encantar a todo el mundo. Se desarrolla muy bien en todos los métodos, desde Espresso hasta Chemex. Ideal para combinar con leche y realzar su dulzura característica. Sin embargo para los que disfrutan de las notas frutales también van a encontrar una acidez media con notas a manzana verde y kiwi. Un café super balanceado que vas a amar.
Origen: Guatemala
Región: Fraijanes
Productor: Mauricio Evans
Finca: Las Cachajinas
Altura: 1550 msnm
Beneficio: Lavado
Varietal: Catuaí
Puntaje de cata: 86 puntos
Tueste: Medio
Notas de cata: Chocolate con leche, avellana, manzana verde, kiwi
Perfil taza: Balanceado