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Café de Guatemala – Catuaí Lavado
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Catuaí Lavado
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Puntaje
86
Tueste
Medio
Origen
Fraijanes
Perfil en taza
Balanceado
Receta para este café
Utilizar agua a punto de ebullición y una molienda más fina que lo normal para lograr una extracción completa
Notas de cata
Chocolate con leche, avellana, manzana verde, kiwi
Un café bien característico de los cafés de Guatemala con un dulzor alto, buen cuerpo y una acidez media, te va a enamorar. Delicioso para cada momento del día.
Este Catuaí Lavado es super versátil que le va a encantar a todo el mundo. Se desarrolla muy bien en todos los métodos, desde Espresso hasta Chemex. Ideal para combinar con leche y realzar su dulzura característica. Sin embargo para los que disfrutan de las notas frutales también van a encontrar una acidez media con notas a manzana verde y kiwi. Un café super balanceado que vas a amar.
Origen: Guatemala
Región: Fraijanes
Productor: Mauricio Evans
Finca: Las Cachajinas
Altura: 1550 msnm
Beneficio: Lavado
Varietal: Catuaí
Puntaje de cata: 86 puntos
Tueste: Medio
Notas de cata: Chocolate con leche, avellana, manzana verde, kiwi
Perfil taza: Balanceado
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 10 × 10 cm |
| EN GRANO O MOLIDO: | Molido Cupping, Molido Percoladora, Grano Entero, Molido V60, Molido Prensa Francesa, Molido Aeropress, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido Cápsulas, Molido Cafetera Italiana |
| Presentación | 2.5 kg, 250 G, 1 Kg |
