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QUIENES SOMOS

 

Somos Gabriel y Martina, dos jóvenes emprendedores que descubrieron el café de especialidad en un viaje por San Francisco y se convirtió en nuestra pasión.

NUESTRA MISIÓN

Apasionados por el café de especialidad, somos una empresa con 6 años que busca la excelencia en cada taza y compartir nuestro conocimiento para elevar los estándares de calidad en toda Latinoamérica. Somos tostadores y actualmente contamos con dos cafeterías (por abrir una tercera), tienda online con envíos a todo el país, centro de capacitación y tenemos un canal de YouTube con, 200000 seguidores donde compartimos la historia detrás del café y enseñamos a mejorar las preparaciones tanto en casa como en cafeterías de todo el mundo.

FAQ

Preguntas frecuentes acerca de nuestra tienda online. 

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Somos una hermosa comunidad de apasionados por el café de especialidad.

N

Calidad

Nuestros cafés pasan por arduos controles de calidad. 

Guatemala

$5,200.00

250g

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SKU: N/D Categoría: Etiqueta:

Desde Guatemala llega este grano de la región de Huehuetenango, oriente del país. Un café con buen cuerpo, dulce y cremoso, característico de su origen pero con más carácter potenciado por su beneficio natural, ejecutado a la perfección por el caficultor Ivan Ovalle.

Un café muy franco que nos recuerda a los provenientes de Etiopía. Super frutal y jugoso con notas a frutos rojos: frutilla y arándanos combinado con el dulzor característico del origen: cacao, avellana y ciruela madura. Un retrogusto prolongado que perdura en boca por horas.

Productor: Ivan Ovalle
Altura: 1950msnm
Beneficio: Natural
Varietal: Huehuetenango
Notas de cata: cacao, Avellana, Ciruela

Lo recomendamos preferentemente para métodos que potencien más aún este cuerpo como el espresso o la moka italiana pero también se desenvuelve muy bien en métodos de filtrado por goteo como Chemex, V60, Katita, Melitta, Clever, etc.

Región

Huehuetenango

Beneficio

Natural

Tueste

Medio claro

Perfil de taza

Cremoso

Puntaje

87

¿Cómo preparar este café?

Temperatura del agua a 100°

MÉTODO RECOMENDADO: Chemex, V60, Katita, Melitta, Clever

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