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Café de Guatemala – Maragogype Lavado
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87 puntos
Desde: US$17.00
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Puntaje
87
Tueste
Claro
Origen
Huehuetenango
Perfil en taza
Sedoso
Receta para este café
Recomendamos moliendas finas y agua a punto de ebullición (100 grados) para una extracción completa.
Notas de cata
Flor de azahar, durazno, pomelo rosado, earl grey y melaza.
Un café delicado, con mucho carácter.
Este Maragogype viene directo desde la tan famosa región cafetalera de Huehuetenango donde crecen cafés exquisitos. Sin embargo este Maragogype viene con identidad propia, separándose de los clásicos cafés de la región tan conocidos por su cuerpo alto y notas dulces, en este caso tenemos un café totalmente diferente.
Un café super floral con aroma y notas a flor de azahar y jazmín, sin resignar de cuerpo, lo percibimos suave, sedoso y dulce que nos recuerda a un durazno en su punto justo de maduración. Un perfil diferente para momentos de relajo y disfrute, excelente para deleitarte luego de una cena.
Para realzar estas características recomendamos utilizar métodos de vertido manual con filtro de papel como la Chemex, V60, Kalitta, Melitta, etc
Origen: Guatemala
Región: Huehuetenango
Productor: David Mendez
Finca: Santa Clara
Altura: 1700 msnm
Beneficio: Lavado
Varietal: Maragogype
Puntaje de cata: 87 puntos
Tueste: Claro
Notas de cata: Flor de azahar, durazno, pomelo rosado, earl grey y melaza.
Perfil taza: Delicado y sedoso
Recomendamos moliendas finas y agua a punto de ebullición (100 grados) para una extracción completa.
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 10 × 10 cm |
| EN GRANO O MOLIDO: | Molido Cupping, Molido Percoladora, Grano Entero, Molido V60, Molido Prensa Francesa, Molido Aeropress, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido Cápsulas, Molido Cafetera Italiana |
| Presentación | 2.5 kg, 250 G, 1 Kg |
