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QUIENES SOMOS

 

Somos Gabriel y Martina, dos jóvenes emprendedores que descubrieron el café de especialidad en un viaje por San Francisco y se convirtió en nuestra pasión.

NUESTRA MISIÓN

Apasionados por el café de especialidad, somos una empresa con 6 años que busca la excelencia en cada taza y compartir nuestro conocimiento para elevar los estándares de calidad en toda Latinoamérica. Somos tostadores y actualmente contamos con dos cafeterías (por abrir una tercera), tienda online con envíos a todo el país, centro de capacitación y tenemos un canal de YouTube con, 200000 seguidores donde compartimos la historia detrás del café y enseñamos a mejorar las preparaciones tanto en casa como en cafeterías de todo el mundo.

FAQ

Preguntas frecuentes acerca de nuestra tienda online. 

Comunidad

Somos una hermosa comunidad de apasionados por el café de especialidad.

N

Calidad

Nuestros cafés pasan por arduos controles de calidad. 

Kit: Aeropress + 250g de Café de especialidad

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SKU: N/D Categoría:

Amada por fanáticos del café de todo el mundo, nuestra tecnología patentada produce el café más delicioso y suave que jamás haya probado. Diseñado en Silicon Valley, fabricado en EE. UU.

DETALLES DE PRODUCTO Sin acidez, amargor ni partículas: La preparación rápida elimina la amargura y la acidez, mientras que los microfiltros eliminan las partículas que normalmente se encuentra en otras cafeteras. ¡Adiós prensa francesa!

Prepare en menos de un minuto: solo agregue café y agua, revuelva y presione.

La limpieza toma solo unos segundos.

Prepare café estilo americano o espresso: prepará de una a tres tazas deliciosas con una sola pulsación. AeroPress Original también puede preparar café frío, así como café estilo espresso para lattes, cappuccinos y flat whites.

QUÉ ESTÁ INCLUIDO:

AeroPress Original: ¡Para preparar el café más delicioso!
Microfiltros: incluye 350 microfiltros AeroPress de repuesto.
Soporte y tapa del filtro: el soporte del filtro almacena los filtros ordenadamente en su mostrador y los mantiene fácilmente accesibles. Embudo: facilita la transferencia de café molido desde su molinillo a la cámara AeroPress Original.
Agitador: Diseñado para tener la longitud perfecta para AeroPress Original.
Cuchara: Mide la cantidad justa de café para preparar deliciosas y sencillas recetas.

¿Cómo preparar en esta cafetera?

¿Qué necesitás? ·

Aeropress y sus accesorios:
· Filtros de papel Aeropress
· Pava/donde hervir el agua
· Medio litro de agua filtrada
· Balanza (aunque se puede hacer sin)
· Café de especialidad
· Molinillo de café
· Taza/jarro

Paso 1 Lleva a ebullición 1 litro de agua filtrada. Si no tenes termómetro, luego de hervir, dejala reposar 3 minutos. Como no existe una técnica de vertido particular, no se requiere un hervidor especial.

Paso 2 Pesa 16 gramos de café de especialidad recién tostado en una balanza. Si no tenes, también podes medir esto con la cuchara medidora de la Aeropress. Es justo una de estas al ras.

Paso 3 Usando un molinillo, molé el café a una consistencia medianamente fina, a penas más fina que la sal de mesa. Una molienda uniforme y constante es crucial para hacer un delicioso café.

Paso 4 Inserta el émbolo a aproximadamente 1 cm en la Aeropress y colocalo en la balanza en la posición “invertida”. Agrega el café molido, agita la cafetera para nivelar los granos, tarea a 0 y comenza el timer.

Paso 5 Después de comenzar su temporizador, florecemos los granos vertiendo 50 gramos (o lo suficiente para cubrir el café) del agua filtrada justo antes de hervir. Este paso permite que los granos se saturen con agua, expulsando gases y preparando el café para la extracción. Para ayudar en este proceso, usa una cuchara para revolver y asegurarse de que todos los granos estén saturados.

Paso 6 Cuando el tiempo marque 30 segundos, agrega rápidamente los 190 gramos restantes de agua a la cafetera. No existe una técnica especial de vertido acá, ya que el objetivo es comenzar a infusionar lo más rápido posible. Una vez que se agregó toda el agua, lo dejamos resposar durante 1:30.

Paso 7 Mientras se prepara el café, inserta el filtro de papel de disco AeroPress en la tapa y pasa un poco de agua caliente a través de él para enjuagarlo. Después colocalo firmemente.

Paso 8 Después de que hayan pasado 2 minutos, voltea cuidadosamente sobre una jarra o taza. Firme pero suavemente presioná hacia abajo durante 30 segundos, hasta que todo el café haya sido expulsado. Paso 9 Retira la Aeropress y listo, ahora a disfrutar de una exquisita taza de café.

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