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Somos Gabriel y Martina, dos jóvenes emprendedores que descubrieron el café de especialidad en un viaje por San Francisco y se convirtió en nuestra pasión.

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Apasionados por el café de especialidad, somos una empresa con 6 años que busca la excelencia en cada taza y compartir nuestro conocimiento para elevar los estándares de calidad en toda Latinoamérica. Somos tostadores y actualmente contamos con dos cafeterías (por abrir una tercera), tienda online con envíos a todo el país, centro de capacitación y tenemos un canal de YouTube con, 200000 seguidores donde compartimos la historia detrás del café y enseñamos a mejorar las preparaciones tanto en casa como en cafeterías de todo el mundo.

FAQ

Preguntas frecuentes acerca de nuestra tienda online. 

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Somos una hermosa comunidad de apasionados por el café de especialidad.

N

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Nuestros cafés pasan por arduos controles de calidad. 

Tiramisú con café de especialidad

Jul 30, 2022 | Recetas

En otro capítulo de recetas con café de especialidad vamos a hacer algo completamente diferente! Si bien no somos pasteleros, amamos el café y nos encanta darle la importancia que se merece. Por esto diseñamos esta receta de Tiramisú increíble, 100% casero, con café de especialidad y un toque especial. Donde el café es el protagonista y cada capa es una experiencia sensorial. Anotá y deleitate con esta receta alucinante!

¿Qué necesitas?

VAINILLAS :♥ 4 yemas
♥ 4 claras
♥ 100 gramos de azúcar
♥ 1 cucharita de extracto de vainilla natural

CAFÉ:
♥ 300ml de café intenso
♥ 30-60ml de licor de café
♥ 100 gramos de chocolate 70% cacao

CREMA DE MASCARPONE:

♥ 6 yemas
♥ 250 gramos de azúcar
♥ 500 gramos de queso mascarpone CREMA DE CAFÉ
♥ 500ml de crema de leche (para batir)
♥ 30 gramos de café molido medio grueso
♥ 50 gramos de azúcar
♥ 1 cucharita de extracto de vainilla natural

CÓMO USAR LA MOKA ITALIANA CORRECTAMENTE: https://www.youtube.com/watch?v=i5pvZ… LICOR DE CAFÉ FLAT&WHITE https://www.youtube.com/watch?v=2nvaD…

¡Que disfrutes tu café!

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